4月13日，《科學(xué)雜志》（Science Magazine）發(fā)布了關(guān)于“浙江大學(xué)出版社與牛津大學(xué)出版社合作創(chuàng)辦英文期刊Food Quality and Safety (FQS)”的報(bào)道。報(bào)道提到：Food Quality and Safety (FQS)是由浙江大學(xué)出版社與牛津大學(xué)出版社合作創(chuàng)辦出版的同行評(píng)議、開(kāi)放獲取的英文期刊。FQS的兩位主編——陳昆松博士（浙江大學(xué)）和Mondher Bouzayen博士（法國(guó)國(guó)家農(nóng)業(yè)研究所）將對(duì)FQS的辦刊方向與學(xué)術(shù)質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，保證期刊為食品品質(zhì)與安全領(lǐng)域的研究提供一個(gè)國(guó)際化、全方位的視角。同時(shí)，浙大社與牛津社將保證FQS的順利出版、全球推廣等，為全球相關(guān)學(xué)者、作者和食品領(lǐng)域的相關(guān)人士提供一個(gè)交流的平臺(tái)。

報(bào)道還引用了FQS主編陳昆松博士的觀(guān)點(diǎn)（浙江大學(xué)校長(zhǎng)助理/科研院院長(zhǎng)）：“隨著消費(fèi)者對(duì)食品品質(zhì)與安全越來(lái)越多的關(guān)注，食品生產(chǎn)者急需最新的、高質(zhì)量的信息來(lái)了解食品品質(zhì)與安全領(lǐng)域發(fā)展的關(guān)鍵問(wèn)題。FQS的創(chuàng)辦旨在為食品品質(zhì)與安全領(lǐng)域的科研發(fā)展和廣泛研究提供一個(gè)平臺(tái)。”（原文："With food quality and food safety being of paramount concern to consumers, the food producers need up-to-date and high-quality information to keep abreast of key issues in the area" states Kunsong Chen, one of the editors-in-chief. "The aim of the FQS is to provide a platform to deal with the quality and safety of foods for extensive study."）
 
報(bào)道來(lái)源：https://scienmag.com/oxford-university-press-and-zhejiang-university-press-launch-food-quality-and-safety/